初めての生イーストパン

5月22日　土曜日
気付いたら八時過ぎ、ぐっすり寝たようだ、見たら睡眠スコアも久々８０後半の８９。ヨガ、朝ごはん、タチアナレッスン、やっぱり彼女の傾向が出てきている、以前学んだことが身についていず、今のtacheにだけ集中してしまう、という・・・。しかしオンラインになって、やる気も出たし、今は周期的にレッスンできているし、やっぱりいいことの方が多い。小雨というかほとんど降っていなかったか？でもチャリ用カッパを着て犬散歩、寒い。ある程度犬に付き合って歩いて、戻ってきた。マルシェはいかなかった。うちに戻って、もう殆ど昼。ピラティス、ランチはバスマティとクナック、白菜、生姜を炒め、卵も混ぜてチャーハン。美味しかった。そしてとうとうパン作りを始める。生イーストは冷凍した。YouTubeも見ながら作ってみた。一次発酵が終わる頃ジョルジュが来て、昨日のタルトを味見させて、大部分を持たせた。それからパン作りを仕上げる。膨らまないものもあったが、1回目なので、食べられるものを作れただけでも良しとしよう。バターも入っているので、柔らかくて、昔懐かしい味がした。バターをつけて食べてみた。それから買い物に行った、ちょっと並んだけど、すぐ入れた。結局あれこれ買ってしまった。イーストはドライも生もなかった。そしてジョルジュのところへ犬を迎えに行った、チャリを漕いで。でもそれでちょうどいい運動になるんだと思う。ちょっとおしゃべりして、一服して帰った。
開けてしまった缶のひよこ豆とトマトがあったので、ラタトゥイユを作った。思いついて、先日のコロッケと今日のパンで、コロッケパンを作った。今日ちょうどキャベツも買えたし。というわけで、夕飯はコロッケぱんとラタトゥイユと白ワイン。YouTube見たりしながら過ごしていたら時間が経つのなどあっという間だった。
yさんのことが気にかかる、そしてtちゃんが二枚舌だったということにも悶々としている。嫌だなー。